乡村风味

来源:个性柚梓 时间:2020-06-11 18:14:22 发布人:糊涂少女 人喜欢

竹叶在沙沙作响的春风中起舞。清晨的露珠落在竹子上。凉风吹过她的脸,卷起一缕头发。

我姐姐很早就带我去竹林摘石笋。她蹲在潮湿的白色地面上,收集新长出的石笋。石笋轻轻摇晃着落入她的手中,我试着去拉它,但我和本还年轻,没有摇晃石笋。她兴高采烈地握着我的手,帮我拔出了那颗顽固的石笋。篮子里的石笋数量逐渐增加,风也随之上升。几片落下的竹叶在空中盘旋,慢慢落到地上。她拿起篮子,走过艾草。她俯下身,小心翼翼地摘下它,摘下每一个的嫩部分。随着篮子里艾草的增多,时间一点一点流逝。正午的太阳悬挂在天空。几缕阳光透过竹叶落在地上,照耀着她。拿起竹篮准备回家,我们的背渐渐地离开了竹林,渐渐地从小路上消失了。

当她回到家,她拿出石笋,轻轻地脱下棕色的外套。美味的奶油黄色石笋出现在篮子里,他把它们放入水中。轻轻擦拭以去除上面的污渍。一个个完整的石笋,在她手中渐渐变成了竹笋。取出已经准备好的洋葱、姜和大蒜。这些原料也被切成丁,然后取出晾了很久的腊肉,一点一点地切,在漂亮的红色瘦肉中加入一点白色脂肪。当她再次准备食物时,她让我生火。她看着手里的一些奇怪的火柴,却找不到点燃它们的方法。当她走过来拿起我手中的火柴,温柔地告诉我该怎么做时,我惊呆了。点燃的火柴被放在炉子下面的树枝上。火柴上的火点燃了树枝。锅渐渐变热了。把油倒进去,然后把熏肉和清油一起取出,加入准备好的调料,轻轻翻炒,馅料就好了。

她把它从篮子里拿出来,把早上摘下来的艾条放进盆里,轻轻地摆弄着,叶子在水面上飞舞。将洗净的艾草放入锅中,加入水和2汤匙碱,艾草周围会逐渐出现金色的泡沫。取出已由浅绿色变为深绿色的草叶,放入冷水盆中,再次清洗,用小刀将清洗过的绿叶切碎,放入研钵中,用铁杵轻轻研磨,并粉碎成汁。

取出面粉,倒入其中,在加入之前先研磨果汁,轻轻揉捏,它很快就会变成绿色面团。从盘子里拿出一小块面粉,放在手中,放入盘中。里面有越来越多的面团。她拿起一块面团,放在手中,揉成漏斗状,倒入之前煎好的馅料,再揉成圆形,然后放进热气腾腾的抽屉。

在热气腾腾的抽屉里,剩余的艾条被一根接一根地放在里面,上面有绿色的簇,绿色的果实点缀在草地上,放在锅里蒸。

我们品尝了我们做的绿色球,淡淡的咸味萦绕在我们的嘴唇和牙齿之间,带给我无限的满足。坐在山里,吃着手中的绿色小球,我回想起一整天的辛苦工作,以及其他热情的村民们让我深深地想家。

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